Restaurant
Le Saint Georges
Das Restaurant ist täglich ab 11:30 Uhr durchgehend bis zum Abendessen geöffnet.
Um einen Tisch zu reservieren, kontaktieren Sie uns bitte unter +41 (0) 26 921 83 00
Im „Saint Georges“ steht die Freiburger Regionalküche im Mittelpunkt, wobei gleichzeitig eine abwechslungsreiche Speisekarte geboten wird. Zu den Spezialitäten der Region wie dem „Fondue moitié-moitié“, den „Macaronis du Chalet“, den Rösti oder der „Soupe du Chalet“ gesellen sich Holzofenpizzen, Fleischgerichte, Fischgerichte und Nudelgerichte. Hier ist für jeden Geschmack etwas dabei.
Ein Restaurant, viele Möglichkeiten, es zu geniessen. Je nach Anlass oder Lust können Sie es sich in einem unserer vier Bereiche gemütlich machen, von denen jeder seine ganz eigene Atmosphäre hat.
Die Veranda
Die helle, auf die Voralpen ausgerichtete „Véranda“ bietet einen Panoramablick auf die Freiburger Berggipfel. Sie ist modern und zugleich gemütlich und lädt zu einem Essen zu jeder Jahreszeit ein – zu zweit, mit der Familie oder in der Gruppe.
Bis zu 85 Personen (115 in offener Anordnung zusammen mit dem Poya-Saal)
Die Pizzeria
Rund um den Holzofen bietet die Pizzeria eine rustikale und gemütliche Atmosphäre. Ideal für ein entspanntes Abendessen mit Freunden oder der Familie, begleitet vom Knistern des Feuers im Hintergrund.
Bis zu 36 Personen
Der Poya-Saal
Entlang der gesamten Wand verläuft eine grosse „Poya“, die Freiburger Tradition mit modernen Linien verbindet. Sie ist durch Schiebetüren mit der Veranda verbunden und lässt sich öffnen, um den Raum zu vergrößern, oder schliessen, um eine intimere Atmosphäre zu schaffen – ideal für private Veranstaltungen.
Bis zu 30 Personen (115 in offener Anordnung mit der Veranda)
Die Terrasse
Im Herzen der mittelalterlichen Altstadt bietet unsere Terrasse einen direkten Blick auf den zentralen Platz von Gruyères. In der schönen Jahreszeit ist sie zu allen Mahlzeiten geöffnet – zum Mittagessen in der Sonne, zum Abendessen bei schönem Wetter oder einfach für einen Aperitif.
Bis zu 34 Personen
Gruppenessen
Für Gruppenessen haben wir spezielle Menüs zusammengestellt, die die Auswahl erleichtern, ohne dabei die Vielfalt der Speisekarte einzuschränken. Ob Familienausflug, Teamessen oder Treffen mit Freunden – das Restaurant bietet Platz für Gruppen von bis zu 145 Personen und in unserem Saal „Saint Georges“ sogar für bis zu 180 Personen.
Das Frühstück
Jeden Morgen von 8:30 bis 10:30 Uhr bietet unser Frühstücksbuffet regionale Spezialitäten und hausgemachtes Gebäck. Es steht sowohl Hotelgästen als auch Besuchern offen.
