Restaurant
Le Saint Georges
Das Restaurant ist täglich ab 11:30 Uhr durchgehend bis zum Abendessen geöffnet.
Um einen Tisch zu reservieren, kontaktieren Sie uns bitte unter +41 (0) 26 921 83 00
Im Restaurant Le Saint Georges spiegelt die Küche die Philosophie des Hauses wider: herzlich, authentisch und fest in der Freiburger Region verwurzelt. Regionale Spezialitäten wie das «Moitié-Moitié»-Fondue, Macaroni du Chalet, Rösti und Chalet-Suppe treffen auf knusprige Holzofenpizzen, Fleisch- und Fischgerichte sowie Pasta. So entsteht eine abwechslungsreiche Speisekarte, die für jeden Geschmack und jede Generation etwas bietet.
Je nach Anlass oder Stimmung stehen Ihnen vier unterschiedliche Bereiche zur Auswahl, jeder mit seinem eigenen Charakter und seiner besonderen Atmosphäre.
Die Veranda
Hell und lichtdurchflutet bietet die Veranda einen herrlichen Blick auf die Freiburger Voralpen. Ihre moderne und zugleich gemütliche Atmosphäre schafft den idealen Rahmen für ein Mittag- oder Abendessen zu zweit, mit der Familie oder in der Gruppe, zu jeder Jahreszeit.
Bis zu 85 Personen (115 in offener Anordnung zusammen mit dem Poya-Saal)
Die Pizzeria
Rund um den Holzofen erwartet Sie die Pizzeria mit rustikalem Charme und einer gemütlichen Atmosphäre. Hier geniessen Sie ein entspanntes Abendessen mit Freunden oder der Familie, begleitet vom Knistern des Feuers.
Bis zu 36 Personen
Der Poya-Saal
Entlang der gesamten Wand erstreckt sich eine grosse „Poya“, die Freiburger Tradition mit modernen Linien vereint. Der Raum ist durch Schiebetüren von der Veranda getrennt und kann je nach Anlass geöffnet werden, um mehr Platz zu schaffen, oder geschlossen bleiben, um eine intimere Atmosphäre zu bieten. Damit eignet er sich auch ideal für private Veranstaltungen.
Bis zu 30 Personen (115 in offener Anordnung mit der Veranda)
Die Terrasse
Im Herzen des mittelalterlichen Städtchens liegt unsere Terrasse direkt am Dorfplatz von Gruyères. In den warmen Monaten lädt sie den ganzen Tag über zum Verweilen und Geniessen ein.
Bis zu 34 Personen
Gruppenessen
Für Gruppen bieten wir speziell zusammengestellte Menüs an, die eine unkomplizierte Auswahl ermöglichen und zugleich die Vielfalt unserer Küche widerspiegeln. Unser Restaurant bietet Platz für Gruppen mit bis zu 145 Personen. Für grössere Veranstaltungen steht der Saal «Saint Georges» mit einer Kapazität von bis zu 180 Personen zur Verfügung.
Das Frühstück
Jeden Morgen erwartet Sie unser Frühstücksbuffet mit einer Auswahl an regionalen Spezialitäten und hausgemachtem Gebäck. Es steht sowohl unseren Hotelgästen als auch externen Gästen offen und bietet einen genussvollen Start in den Tag.
